蚕豆开花一院香 文 / 栾加芹

蓝蓝的天上白云飘。蓝色，具有乾卦所描述的特。

如果大家看不懂上面两句话也没什么关系，您只要知道一点：与蓝色有关的食品，其功效通常都可以作用于人的头部就可以了。

自然界与蓝色有关的食品相对少见。虽也有不少开着蓝色小花的植物，不过却多是人工培养的盆栽风景，并不能食用。

思考了很久，一天，我忽然想到蚕豆。蚕豆，在深秋下种、出苗，然后经历整整一个冬天的严寒，在天来临时，开始活泼泼长大、开花、结果。

蚕豆的花瓣中，透着一种蓝色。是由蓝色、黑色，还有不知怎么形容的颜色一起组成的，一朵小小的蚕豆花，很像一只展翅飞舞的美丽小蝴蝶。

开着蓝色花的蚕豆，按照易理来推，它的功效肯定有一部分作用于人的头部。

于是我去菜场和超市买了一些蚕豆回来。一段时间后，脑子果然清爽敏捷，工作效率和记忆力也确实大有提高，看来蚕豆还真有补脑，而且对我这样的乾卦之人来说，效果尤其好显。

为了印证我的推理，我又查阅了很多相关资料，里面说到：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑和神经组织的重要组成成分,并含有丰富的胆碱,有增加记忆力和健脑作用。还有一篇西方最新研究成果指出：蚕豆里有一种称之为“突尔布凡”的物质，它能给人的大脑增加能量，让人油然地感到生活的幸福和快乐。

看看吧！蚕豆不仅补脑头，还能奉献给人幸福快乐呢。

蚕豆，当然是新鲜的最好吃，只是一般要到天才有。所以，平时可以吃干蚕豆，也就是收获后晒干保存的蚕豆种子。

干蚕豆有多种烹饪方法，我自己经常是做成蚕豆鸡蛋汤，具体做法是：先用清水把干蚕豆泡上一夜，让它胀大，第二天把剥皮后的蚕豆瓣放在锅里，加适量清水，大火煮开，再转小火继续煮，直至蚕豆瓣熟透；加入食用油、葱末，打进鸡蛋花，最后加入适量盐、味精、麻油，便可以起锅食用了。这道蚕豆鸡蛋汤味道非常鲜美，也在很大程度上保留了蚕豆的基本味，毫不影响它的功效。

有些地方的市场上没有干蚕豆出售，只有油炸后的蚕豆，美其名曰：兰花豆。这种经过油炸的蚕豆，食物属已经有所改变，偶尔当作零食吃吃无妨，可是不能当作保健品长期食用。

还有的地方市场上卖的豆瓣酱是使用蚕豆和面粉发酵制作的，这个也不能作为保健品长期食用，因为经过发酵，蚕豆已经失去了它的本，不再具备上面所说的健脑补脑的功能了。

有极少一部分人体内缺乏6—磷酸葡萄糖脱氢酶，他们在吃了大量蚕豆之后会导致急溶血贫血，症状表现为：食蚕豆后一至四天内发病，最初发低烧或高烧，头疼，腹痛，随后全身皮肤呈淡黄色，小便棕红色，通常称作“蚕豆黄病”。此病通常在10岁以下儿童，尤其是男孩子当中发生，在广东和四川绵阳地区发生尤多。所以10岁以下的儿童，最好不要多吃蚕豆。

思虑过度寻灵芝

我一个朋友从事IT行业。每天从早到晚坐在电脑前工作，日复一日，年复一年，身体慢慢出现了很多莫名的症状。去年冬天，他向我咨询有没有什么特效的治疗保健方法。从他的生日，我先推算出他属于乾卦，然后仔细考虑，给出了他以下建议：

灵芝30克、红枣6颗，每日煮汤服用。