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应府。
花园里风光无限好。盈盈碧水间，荷叶田田，鸳鸯戏水；弯弯小径旁，垂柳依依，百花竞放。翠绿的藤蔓在竹架、墙壁上一直蜿蜒盘旋开来，其中的每一片叶子都晶莹碧绿的仿佛要滴出水来。
这就是应家，东国第一名将应谦的府第。应府乃皇帝钦赐于应谦颐养天年之地，故而装饰的典雅美观，使人见之忘愁，真乃人间仙境。
应谦生有三子一女。大公子应相廷现在乃朝廷第一勇士，在东国边疆任护国将军一职，手握重兵，深受朝廷器重；二公子应方临自十八岁起便在皇帝身边任御前侍卫，一年前因公殉职，皇帝于是追封忠勇侯；独生女应君晴十六岁入宫为皇妃，并为皇帝诞下一对龙凤胎，被册立为馨晴贵妃，势力如日中天；最“没出息”的就是眼前这位——应家的三公子应迟素。
“少爷，马车已经等了您一个时辰啦！”说话的是一个矮胖的中年人，容光焕发，脸胖得像一个圆球，下巴的肉往下垂着，使人担心这肉随时可以掉下来。看上去年纪不过五十岁左右，实际上他已是快六十的人了。头上没有一根白发，修理得很是整齐，看起来油光发亮。
这个中年人是应府的管家，人称事事管（这还是应三少八岁那年好心赐的名儿）。府中其他下人当然不敢着么叫，因他本姓劳，因而称呼他为劳伯。
“再等一会儿。”声音含含糊糊，仿佛嘴里填满了东西。嘴里填满东西的这位，就是应三公子了。论长相，这位应少爷可谓是风流俊赏的绝世佳公子；论文才，也称得上文采风流，惊才绝艳；论武功，那也是十八样兵器，样样精通。但是论起吃，我们应公子更是行家中的翘楚！
不信？你看桌上，酥油鸭脖，麻辣鸡翅，五香火腿，糖醋排骨、翡翠鸡珍……每一样都十分考究，色香味俱全。因为，一般的菜式根本入不了我们应公子的眼。应公子常说，就算饿死，也不吃那些乱七八糟、不入流的东西。
“还是备马吧。来不及了。”应公子边吃边说。但即便是来不及了，我们的应公子也要把桌上的美食逐一品尝过后才肯罢休，而且，是绝对的细嚼慢咽，应公子认为，狼吞虎咽是暴殄天物。
“可是，少爷，您吃了那么多东西还能……”还没说到“骑马吗”这三个字，就被打断了。
“别罗嗦，备马！”应少爷把最后一只鸡翅塞进嘴里后叫道。
“事事管”劳伯叹口气，转身去备马了。
片刻后。
“少爷，路上保重啊！”应少爷骑上马早已跑远，劳伯还在喊，声音却忽然小了下来，“当心身体啊……”
这位应迟素公子，就是三奇之一的——馋得出奇“应，吃素。”
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