很少有人能说得出“星巴克儿”这个东西是什么时候开始在北京大街面上冒头的。十有八九那个长了两条鱼尾巴的“星巴克女神”跟很多外来的餐厅和专卖店一样，最先盯上的也是现在被称作CBD的这块寸土寸金的地方。按说咖啡这种舶来品早在大清的时候就进入中国了，足足比麦当劳早了好几百年。不同的是麦当劳是吃的，“民以食为天”——人能不吃吗？废话，当然不行了！可是中国人从古至今这么些年也不是靠汉堡薯条炸鸡块过活的。星巴克就完全不一样了。首先咖啡是喝的，而且并不同于水这种生命必需品。更确切的说咖啡是用来品味的。那是给小资、准小资甚至一切崇尚小资或者说那些本不是小资偏要装蒜当小资的人预备的。并不是说不属于这个范畴的人不许喝，而是大部分人没那份心思和工夫。饿了找饭辙没有奔星巴克的。就好像汽车没油了不找加油站，偏找洗车的，这不是没事找别扭么。
     但是对于一座城市来说，星巴克并不单纯再是出售咖啡和品味的地方了，它已经代替麦当劳和肯德基这类最低档次的快餐，去反映一座城市的经济和文化的发展程度，虽然不少人说更反映了“烧包儿”的程度。这样说的根据不仅仅是咖啡的价格，还有那些被很多人趋之若鹜的点心、都乐果汁和一种叫做evian的矿泉水，中文名字叫“依云”，听着都那么飘。据说此水来头不小，国籍是法国，而且老家还在阿尔卑斯山上。带着护照拿着签证过来的当然不能便宜了。便宜了还是假货呢！那些打着山泉名义的矿泉水别说有点儿甜，就是甜得都糖尿病了它也不能摆在星巴克里头卖！由此看来，那些个烧包儿的多少还是有点“品位”的。
     “有俩糟钱儿也不能算是小资和文化队伍里的人！”——这么喊的绝对不止小资和文化人。因为有太多太多的人喜欢用文化来包装自己了，譬如“文化流氓”，以文化的名义做一些看似也比较有文化而且被冠以“行为艺术”的偷鸡摸狗的事。更为重要的还是因为那个早都被人说滥了的“庸俗”！就因为钱，再有品味的也俗了，而且还就一俗到底，俗不可耐。话又说回来了，星巴克在乎你说它俗么？虽然说是彰显个性的时代，难道星巴克也得像美术馆似的买票才能进，或者发布会似的还得发个邀请函之类的？要真是那样，就彻底乱套了。试着想象一下星巴克里面那些个卖咖啡的男女伙计也都大爷一样不食人间烟火，其结果只有一个：还指不定谁他妈伺候呢，姥姥！
     说白了咖啡无非就是一种饮料罢了，充其量就是鬼子们平时耗钟点儿的时候喝的，完全可以等同为国人的茶。中国人喝茶的地方叫茶馆儿，这么换算过来星巴克撑死了就是一洋茶馆儿。一个洋茶馆用得着冠以神乎其神的“品味”和“品位”吗？就算喝咖啡再奢侈，一斤最好的咖啡豆连一斤稍微好点儿的茶叶都比不过，就更别说那些颇有讲究的香茗了。其实真正现在有点身份和品味的小资早就好钻茶馆儿了，文化人也都拿着专门挖掘和保护文物的小铲子一直憋着劲儿要把星巴克从故宫里面铲出来了。所以说星巴克这种东西也就在CBD和王府井、西单这种地方凑合开个店，满足一下那些钱包里不放钱非假装用VISA卡的假文化人和思念家乡味道的美国鬼子们。欧洲的洋人们都认为星巴克里的咖啡和必胜客里跟驴嘴唇一个厚度的铁盘Pizza是一路货色。要是王府井东安市场还跟一百多年前一样飘着声声入耳的叫卖声的话，现在那也肯定算是文化古迹了，星巴克照样别想进来，照样得滚得远远的。
     王艳所在的星巴克坐落于西单中友百货的南侧。这地方和文化古迹非但没有一点关系，简直就是背道而驰，完全可以称之为颠覆历史文化传统的前沿阵地。估计除了北京站和西客站，西单无疑是整个北京最热闹的地方了，爱闹腾的全都一门心思的往那儿扎。今儿穿个新鲜的衣服，要么弄个家里人看着糟心朋友看着说牛逼的脑袋，不去西单溜达一圈儿那今天绝对不算完。就在这帮爱闹腾的人眼里星巴克不仅代表了小资，更代表时尚。王艳不是那种成天闹腾没够的，也不是那种曲高和寡的。王艳对于星巴克的概念很模糊，既不能挣大钱，也不是单纯为消磨时间。对她来说，生活就是伴随着咖啡味的一个接着又一个的七日，肯定不少人也都这么说，超脱中透着无奈。成天看着出来进去那些个有钱的、没钱的和有品位、没品位的再有感觉也都变得没感觉了，八成早都看恶心了，这其中最恶心的莫过于那些个假模假事的。王艳给这种人的评价只有俩字：装逼。
     王艳说的“装逼”指得自然是“牛逼”了。因为真正牛逼的人不用装，只有傻逼才会去装牛逼。其实星巴克从里到外都是那种特唬人的“牛逼”，最突出的就是对员工的荒唐要求。王艳始终不理解为什么星巴克要求员工非要用英文重复顾客所选择的饮料。她每次吆喝的时候脑子里就会灵魂出窍一样，仿佛能看到自己身着古代的服装花枝招展满脸堆笑的朝着门外挥舞着手里的绣花手绢喊：“爷您走好！爷明儿您还来啊！”偶尔看到那些从门口骑车过去的人，还会想起小时候走街串巷那些现在在北京城里已经绝迹的“磨剪子戗菜刀的”和“卖臭豆腐酱豆腐的”。也不是原来那些个卖臭豆腐酱豆腐的都干嘛去了，估计全都“集团”要么“股份”了。要不怎么好好的酱豆腐现在非改名叫“腐乳”呢？说着这叫一个牙碜。