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开篇放言
陈谷子？陈谷子。
据说在所有粮食当中，谷子是最耐陈放的。最近发掘的一座汉墓中有一罐谷子陈放了近两千年，出土后居然还有可以发芽的，就是明证。
打住，打住！别东扯葫芦西扯瓢！谁稀罕你海侃那些不着边际的昏话！这陈谷子——
诸位容禀：之所以把以下碎文散事称之为“陈谷子”，一是说笔者才疏学浅，没有能耐向诸位奉献出精美可口的食品，只能倒出这么一点点不起眼的、不值一提的陈谷子。二是因为谷子的原产地是咱中国，是地地道道的具有中国特色的粮食。据历史传说，神农炎帝曾因种植成功了谷子，才得以实现和轩辕黄帝的部落联合。前赴后继的炎黄子孙又在种谷收谷中继续发展创造着华夏文明。多少年多少辈，炎黄子孙不但以小米为主食，就连缴租标准以及支付工薪也是以“斗谷”为单位的。足以看出谷子在咱中国人心目中的地位。试想，那微不足道的灿灿谷粒，不正是纯朴憨厚的黄皮肤中国农民的象征吗？第三可能是本人小农意识太重，总感觉家里放点陈谷子，并能不时吃些隔年陈粮，那该是大户人家过的日子，要是普通百姓也能如此，一定是连年丰收家家富有的国泰民安时代，是美满富裕昌盛繁荣的象征，总比青黄不接寅吃卯粮强得多。所以，把这点陈谷子倒出来和大家一块分享，也算是祥和如意的祝福，图个吉利吧！即便象是咀嚼“忆苦餐”，也绝无“一枕黄粱”之戏！你说是吧？
现在，人们的膳食结构发生了翻天覆地的变化，“粒粒皆辛苦”的谷子已被许多人渐渐淡忘。不过，你若有心再仔细观察一番这些陈年老谷，说不定还可以从中找到“前车之覆”的一点轧痕。可以从“汗滴禾下土”的这点收获中，领悟到锄禾人的酸甜苦辣。
我的这点陈谷子虽然陈放了多年，但它仍然保持着谷子的原汁原味。本人也是喝小米粥长大的，对谷类薯类感情颇深，视若母乳。所以，至今难忘那些五谷杂粮的滋味。
据说，陈谷子具有镇静、醒脑、明目提神和降血压的作用。经常食用可使人保持头脑清醒，并能提高悟性，增强责任感。若诸位通过食用我这点陈粮确能验证此说不伪，则在下不胜欣慰：阿弥陀佛！善哉，善哉！
尽管各种谷子都需要经过“取其精华，剔除糟粕”的加工过程后，才能得到可供食用的小米，但现代科学研究表明，就是那些常被当作废物遗弃、常被倒在粪坑里沤粪的米糠，也可以从中提取出有益健康且能防癌的食用油、维生素等。所以，思来想去，还是觉得把这些尚未来得及加工的陈谷子原样奉送，请那些和我一样喜欢小米粥并等米下锅的朋友，或是渴望得到米糠油、维生素的先生太太，或是想用它酿制成美酒的企业家、工程师，甚至于想用作饲料原料的专业户、农家夫妇等各取所需，自己碾制加工或粉碎发酵去吧!不过，既然是陈谷子(不是种质资源)，发芽率和抗病能力肯定很低。所以还需特别声明，要是有哪个奸商别有用心的把这些陈谷子当作良种去坑农骗钱并嫁祸于人，本人概不负法律责任。还是提请各位认真鉴别，并注意提防那些心怀不轨投机取巧的人才是。
正所谓:“悠悠岁月，欲说当年好困惑，亦真亦幻难取舍......”
闲言少叙，书归正传。大家不妨耐着性子，听我把这些陈谷子慢慢倒（道）来...... | 
