第十六章 同游长安城（下D） 文 / 天狼星七月的忧郁

她没有理会他的不屑，只是按照自己心里的想法淡淡开口道：“羊串不该是这样的吃法。像这样先烤好了，再把拨下来，不但与其他菜品并无太大区别，更是少了几分烧烤独有的风味和趣。”

“哦？”店老板挑眉看她，很是不服气，一个黄毛小丫头，她能懂个什么！“那照小姐的意思，这羊串该怎么吃才好呢？”

“当然是串着吃了。”云端说着，指了指院子中的烧烤槽，“这个槽子太宽太大，串串的钩子也太长了，你可以另外做一个细长的烧烤槽，然后用一些不足一尺的竹签来串串，烤好之后直接拿给客人吃即可。现在你是按盘来卖，以后就可以按串收钱。”

“那样吃起来岂不是更费事？”男人反问道，语气中颇有些挑衅的意味。

“羊串，吸引人的不单单是味道，还有它独特的制作方法和与众不同的食用方式，个中新奇趣味自然是其他食物所不能比拟的。”

店老板思考着她说的话，没有出声。云端又再说道：“而且呢，你这个烧烤槽太矮了，伙计们不得不跪坐在那里烤，太不方便了。不如做个高一些的架子，把烧烤槽放在上面，这样伙计们烤起来岂不是更顺手？”

她的话音刚落，只听那个正在奋力扇着扇子烤串的伙计大声附和道：“是啊是啊，这样很累的！我---”店老板闻言狠狠白了他一眼，那伙计只好硬生生把话咽了回去。

云端看那老板似乎将她的话听进去了一些，便继续说道：“还有，你这里烧烤的品种也太单一了，其实，还有很多东西可以串起来烤着吃啊！味道都不错的！”

“哦---？”店老板开始有了点兴趣，“小姐可否说的详细些呢？”

“比如说烤鱼，烤鸡翅，烤鸡心，烤心管，烤板筋，烤羊腰，烤排骨，也可以烤蚕蛹，烤大蒜，烤烧饼等等，这些东西全都可以串起来烤着吃！”

“烤大蒜？烤烧饼?这……能好吃么?”一直站在一旁的江枫庭对此倒是有些怀疑。

“当然好吃了。烤的时候可以涂上一层香油，再加些芝麻，孜然，盐和辣椒酱，烤饼的时候还可以根据客人的口味加点糖，味道相当不错呢！”

“恩……”店老板沉默了半晌，才不愿地点点头承认道：“小姐说的，倒也不是不可以尝试的。”

云端想了想,又再开口道:”另外呢,我建议你把烧烤架子支到店门口去,让伙计一边烤一边吆喝,这样会吸引很多过路的人,他们可以直接买几串拿着边走边吃,也可以就站在那里吃,场面一定会很热闹的!如此一来，你还怕没有客人么？”

店老板听罢她的话又想了好一会儿，终于拱手向云端道谢说：“多谢小姐指点，这诸多方法我还真是没想到！”

云端谦虚地笑笑，“不必客气，我不过是冒昧说出一己之见，行不行得通，还有待验证。我只是觉得做生意总是要有所创新才好，一成不变的菜色客人总会有吃厌的一天，所以花样翻新是很重要的。”

“我看小姐似乎对烧烤食法颇有心得，对经商之道也很是内行，家里可也做这个的？”店老板问，同时又觉得不大可能，要是她家里也做烧烤食生意，怎么会告诉自己这些方法呢？

“呵呵，家父刚好在东市经营着一间小食肆，但并无烧烤菜色，所以老板无需担心。”云端一如既往地真诚坦然。“至于那些烧烤食法嘛，都是我的经验之谈啦！”嘿嘿，想她在现代的时候，可是把全城的烧烤大排挡都吃遍了的，说起来不如数家珍才怪呢！

江枫庭一直在旁边静静看着，心里面对她又多了几分赞赏。刚刚他听到她对这个老板所说的一切，当真是毫无保留的，感觉就像是在说自家生意一样，真诚而无私。而且，当人家问起，也并没有以宝明斋少东的身份自居，而是轻描淡写一带而过，完全没有富家小姐素有的那种浮华虚荣之心。呵，如她这般的女子，实在是难得。

“今日得小姐一番指点，获益匪浅。来来来，我再让他们烤些串，咱们到前面喝两杯去！二位这个朋友，我是交定了！”店老板大手一挥，颇为豪爽地说道。